1.准备好食材。
2.把南瓜去皮切成小块,用微波炉转3分钟。
3.在熟了的南瓜里加入面粉、白糖50g、食盐适量,揉成面团状。
4.炒锅放油烧七成熟,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入油锅。
5.炸至两面金黄色捞出。
6.锅中留底油约10g,放清水50g,加10g白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋。
7.倒入丸子,稍拌炒即可出锅装盘。
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