丁厨房
2017-11-28
1.羊骨头用清水浸泡，泡出血水。
2.羊骨头洗净后焯水。
3.将羊骨头放入砂锅中，加入水，葱，姜炖煮。
4.在炖羊骨头的时候，将羊肉洗净切小块。
5.将羊肉焯水后取出洗净。
6.砂锅中的骨头汤煮开后，将羊肉放入砂锅中炖煮，大火煮开，小火慢炖。炖2小时以上，时间越长越好。
7.香菜，小葱洗净切碎。
8.将葱碎，香菜碎，盐,胡椒粉放入碗中。
9.羊汤煮好后加入到碗中，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒粉。
用砂锅炖，要小火慢炖，长时间炖，汤才味美。
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