扁担小厨屋
2017-06-14
1.把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合（饼干按自己喜欢的口味来）
2.混合好的饼干碎按压在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用
3.奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅拌光滑
4.加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化
5.鸡蛋打散后加入搅拌均匀
6.加进一勺生粉
7.混合均匀后即为派馅
8.把派液倒在饼干底上面
9.随意放上树莓果酱，并用牙签挑出纹路
10.烤箱提前预热，180度烤25分钟即可
11.成品
12.切开的样子
饼干底随意选择自己喜欢吃的，我用的是趣多多，所以有部分巧克力豆，另外没有全部放黄油怕太腻太酥，用20G的自制酸奶代替黄油，口感也很酥松，个人非常喜欢；奶酪芝士最好不要直接加热融化，隔水软化更细腻一些；生粉我放了一勺大概是10G差不多，成品很嫩滑。
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