豆芽菜
2018-01-30
1.沙排洗净沥干水分加入蚝油，酱油，盐，胡椒粉，料酒，姜丝腌制20分钟
2.准备好奶锅装适量的油，中小火加热
3.. 鸡蛋打散，准备好鸡蛋液和玉米淀粉
4.把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈
5. 再进淀粉里滚一圈
6.均匀裹上淀粉
7. 油锅热至八成热，就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄
8.捞出沥干油
9. 全部炸完，放凉至五分钟
10. 锅内再热油至八分热
11.复炸一次，这样才够酥脆哦
12.出锅，香喷喷的炸肉排，可以醮各种调料哦～
炸的时候小心溅油哦
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炸肉排