半老厨师
2017-06-14
1.准备材料
2.土豆萝卜切小块，土豆切好后清洗一下
3.豆腐切薄一点，便于煎制
4.猪肉肥一点的切薄片，瘦的切沫
5.热油锅先煎豆腐，豆腐煎至二面焦黄，盛起
6.把肥一点的肉放煎豆腐的油锅里爆油
7.下萝卜土豆蒜沫下锅煸炒几分钟
8.放些许腐乳，老干妈继续煸炒
9.放肉沫在一旁炒散开后，混合一起炒
10.放入煎好的豆腐并淋适量老抽
11.加水刚没即可
12.中小火焖七八分钟
13.快收汁了，试试口味，根据个人口味选择是否加盐，因为腐乳和老干妈是咸的。放鸡精，葱花出锅
14.装盘
土豆切完后洗一下，它的淀粉易粘锅。土豆萝卜要多炒一下，加蒜沫，既去了土豆萝卜的腥味，又容易熟一些。
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豆腐萝卜土豆