1.刀鱼洗净去头,切段,撒适量盐腌一会。
2.全部粘上干面粉,两面粘匀。
3.油烧热,一段一段的放入锅内。不要放太多。可以多炸几次。
4.翻个,两面搅匀炸成金黄色。
5.全部炸好,出锅,外脆里嫩。好好吃。
很简单,没有什么技巧。
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