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好喝的冰糖雪梨

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好喝的冰糖雪梨
食之韵味 2017-07-19

好喝的冰糖雪梨

秋冬季节干燥,容易上火。在南方,即使是冬天,糖水也经常煲。其中冰糖雪梨是最常见的,有滋阴润肺,生津养胃,和中止咳的功效,也可以消痰降火、润肺凉心。甘甜可口,有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好喝的冰糖雪梨做法图解1)

1.红枣用平时煲汤的那些就可以了,不用很多,几粒就够了,多了会燥热,洗干净备用。

步骤二
好喝的冰糖雪梨做法图解2)

2.雪梨买的是这种,比较多肉,也可以选择脆梨,比较多汁。

步骤三
好喝的冰糖雪梨做法图解3)

3.百合,药材店有卖,几块钱可以煲几次了,洗赶紧备用。

步骤四
好喝的冰糖雪梨做法图解4)

4.桂圆肉用的是去核的,这是自己家晒的,绿色食品,糖分很高。

步骤五
好喝的冰糖雪梨做法图解5)

5.川贝,药材店有卖,是一粒粒的,我叫店员磨成粉,这样不用煲很久。

步骤六
好喝的冰糖雪梨做法图解6)

6.冰糖最好是买老冰糖,味道清甜。

步骤七
好喝的冰糖雪梨做法图解7)

7.红枣要去核,带核煲会燥。

步骤八
好喝的冰糖雪梨做法图解8)

8.雪梨去皮,去核,切成粒。

步骤九
好喝的冰糖雪梨做法图解9)

9.除了冰糖,所有材料放在锅里,大火先煲开,然后转小火煲30分钟。

步骤十
好喝的冰糖雪梨做法图解10)

10.最后加入冰糖调味,完成。

这款糖水可以根据个人喜好加入雪耳,同样味道也很好。在夏天喝同样合适,可以适量放多一点水,糖放少一点,当凉茶喝,放入冰箱口感更佳哦。

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