1.准备食材。
2.将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。
3.将鸡蛋打入容器中,加入约两倍的温水。
4.再加入一点点盐,将蛋充分打匀。
5.打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。
6.上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。
7.盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
8.打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可。(我放得有点晚了,蛋有凝固了)
9.蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上少许儿童有机酱油即可食用。
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