王奶奶进大菜园
2017-06-12
1.鱼籽冲洗干净，外膜不需要去掉，直接放在料酒、花椒粉、胡椒粉和盐的混合液中，腌制10分钟
2.在面粉中滚一下，裹上薄薄的一层
3.热锅热油，小火，放在锅边慢慢煎 一定要很小的火，不然鱼籽容易爆开
4.煎鱼的同时，将龙口粉丝泡在冷水中，稍软后在手上绕成圈
5.油烧到五六成热，将绕好的粉丝放在漏勺中，入油炸脆盛出
6.鱼籽煎到一面凝固，出现焦痕，翻面，继续小火煎 时间稍久一些，防止内芯的鱼籽没有熟透
7.摆盘，在炸好的粉丝上浇少许豆豉辣酱，就可以配在一起吃啦
1.鱼籽腌制一下去腥味。2.滚了面粉不容易粘锅，且表皮酥脆。3.鱼籽表面的膜不要去掉，不然会散。
滋补的香辣豆豉煎鱼籽
香辣豆豉煎鱼籽这道美食经常出没于人们的餐桌之上，富含丰富的营
来自红豆儿
香辣豆豉煎鱼籽
