虎妈食堂
2018-03-08
1.首先把马鲛鱼青洗干净，腌制一会放入盐，鸡精，柠檬汁，椒盐等
2.腌制一会儿，锅里放油煎马鲛鱼。鱼肉上的水分要擦干用厨房纸，避免油炸。要注意油温很高容易贱到身上。
3.火候中火，慢慢煎至熟透在翻面。马鲛鱼属于比较紧密肉质，不容易烂，翻面以如此的完美，锅里油温很高，扑哧扑哧的，要注意别贱到身上
4.炸至两面金黄色就完成了装盘在锅里放入小小勺芝麻炸熟。
5.放入芝麻，撒上一点葱花装饰一下，可以在挤一点柠檬汁，可以去除油腻。
6.口感还不错，有一点微微的焦香，有一点柠檬汁的酸甜味和鱼肉的鲜浓醇厚
马鲛鱼的营养很丰富
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