吃菜不是饭
2017-10-05
1.鲩鱼切片，放生粉、盐、蛋清、料酒、姜丝
2.搅均匀备用
3.所有配料切好
4.先把干辣椒花椒暴香装起
5.热油暴下姜蒜
6.加入两碗水煮开
7.放酸菜，加盐煮开三分钟
8.捞起酸菜
9.大火加入鱼片煮两分钟即可
10.装盘加入暴好的辣椒，热油再暴香
11.成品
煮鱼时一定要大火快煮
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