1.准备豆腐皮两小张。
2.用劲卷紧。
3.用绳子系紧。
4.锅里放适量清水,豆腐皮卷放入莫过豆皮卷即可。
5.放入适量的生抽,盐,老抽,五香粉卤15至20分钟左右,里面可放肉块和鸡蛋一起卤更好,随意放。
6.卤好随意切段,淋上锅里的卤汁即可食用。
注意火候,小火卤制。
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