1.好豆小智里面找到美的面包机按步骤连接好
2.有颜值的小粉
3.这个盒子可以自动撒酵母
4.将除黄油以外的所有原料投入面包机(牛奶不要一次加足,先加一部分,感觉不够湿再继续加)
5.启动“自主和面”程序,运转18分钟后停止。
6.加入黄油,重新启动“自主和面”程序,运转18分钟后停止。
7.检查面团
8.当面团发酵至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束。我是把面团留在了面包机里,关直接用它来做发酵箱来用。
9.将面团取出,分成两等分松弛10min松弛后的面团擀成椭圆形,自上而下卷成卷,中间切开放入面包桶中,放温暖湿润处进行最后发酵。
10.32° 湿度80%发酵到8分满
11.启动“自主烘烤”手机端调节时间40min
12.出炉,颜色是不是很诱人
牛奶不要一次加足,先加一部分,感觉不够湿再继续加。南瓜泥含水量不一样,牛奶的量要自己调节。
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