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自制南瓜吐司

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自制南瓜吐司
红红姨食坊 2018-02-15

自制南瓜吐司

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制南瓜吐司做法图解1)

1.好豆小智里面找到美的面包机按步骤连接好

步骤二
自制南瓜吐司做法图解2)

2.有颜值的小粉

步骤三
自制南瓜吐司做法图解3)

3.这个盒子可以自动撒酵母

步骤四
自制南瓜吐司做法图解4)

4.将除黄油以外的所有原料投入面包机(牛奶不要一次加足,先加一部分,感觉不够湿再继续加)

步骤五
自制南瓜吐司做法图解5)

5.启动“自主和面”程序,运转18分钟后停止。

步骤六
自制南瓜吐司做法图解6)

6.加入黄油,重新启动“自主和面”程序,运转18分钟后停止。

步骤七
自制南瓜吐司做法图解7)

7.检查面团

步骤八
自制南瓜吐司做法图解8)

8.当面团发酵至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束。我是把面团留在了面包机里,关直接用它来做发酵箱来用。

步骤九
自制南瓜吐司做法图解9)

9.将面团取出,分成两等分松弛10min松弛后的面团擀成椭圆形,自上而下卷成卷,中间切开放入面包桶中,放温暖湿润处进行最后发酵。

步骤十
自制南瓜吐司做法图解10)

10.32° 湿度80%发酵到8分满

步骤十一
自制南瓜吐司做法图解11)

11.启动“自主烘烤”手机端调节时间40min

步骤十二
自制南瓜吐司做法图解12)

12.出炉,颜色是不是很诱人

牛奶不要一次加足,先加一部分,感觉不够湿再继续加。南瓜泥含水量不一样,牛奶的量要自己调节。

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