1.芹菜摘除叶子,洗净切段,小米椒,生姜切丝。
2.香干洗净切段。
3.热锅凉油,入生姜,小米椒翻炒。
4.入香干翻炒。
5.入芹菜翻炒。
6.调入一勺生抽。
7.调入盐,翻炒均匀。
8.喷入适量水,焖一分钟左右出锅即可。
1:芹菜的嫩叶也可食用,营养比梗更加丰富;精灵拿它做其它菜了。2:香干及芹菜都有一股特殊气味,无须太多其它调味料,最原汁也就最家常。
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