上游小鱼
2017-06-04
1.准备所有材料。
2.将白萝卜去皮，滚刀切块；
3.在锅中倒入凉水下筒骨，焯水使筒骨内的血沫随着水温上升吐净。
4.撇去浮末；
5.将焯好水的筒骨捞出，用冷水冲洗干净备用。
6.将筒骨、白萝卜、姜片放入电饭煲中；
7.加入适量水；（水正好没过食材就好了）
8. 加入适量盐；
9.加入适量白糖；
10.加入适量料酒；
11. 电饭煲插上电源，按“功能”键选择“煲汤”键，再按“开始”键就开始工作啦~
12.经过2小时的等待，萝卜炖骨头汤就炖好了。。。
13.装碗，撒上葱花即可食用。
1、将大骨提前用冷水泡出部分血水，这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫。
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