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火腿炒四季豆

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火腿炒四季豆
炒茄子久久 2018-08-01

火腿炒四季豆

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
火腿炒四季豆做法图解1)

1.四季豆洗干净,去头尾,撕去老筋,浸泡20分钟,沥干水。PS:四季豆有小毒,所以浸泡20分钟

步骤二
火腿炒四季豆做法图解2)

2. 锅中倒入适量的水(水要能盖过四季豆)煮开,放入四季豆,煮3-4分钟;PS:看火的大小,煮到四季豆颜色变绿即可。

步骤三
火腿炒四季豆做法图解3)

3.焯水过得的四季豆放凉,沥干水,切3里面左右的长段,火腿切片;

步骤四
火腿炒四季豆做法图解4)

4.热锅,倒油,香煎火腿片,火腿微黄,翻转例外一面继续煎微黄;

步骤五
火腿炒四季豆做法图解5)

5.加入切好的四季豆,均匀翻炒;

步骤六
火腿炒四季豆做法图解6)

6.放盐、2滴酱油、1勺开水,翻炒收汁即可。PS:因为四季豆焯水过,煮的时候没有水分,所以要加水。

1.四季豆有小毒,所以一定要浸泡20分钟;2.四季豆的头尾、豆筋含毒量,一定要去掉;3.四季豆焯水过容易炒熟,且颜色漂亮。

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