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自制蒸肉

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自制蒸肉
胃的美味 2017-02-22

自制蒸肉

荤菜是很多人的最爱,人类从最初的吃生肉开始发展到现在的做各种各样的肉类的美味,已经是一种非常大的进步了。蒸肉也是人类厨艺发展历程上最重要的一环。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制蒸肉做法图解1)

1.准备食材:五花肉,葱姜蒜,花椒大料

步骤二
自制蒸肉做法图解2)

2.葱姜蒜花椒大料放冷水中煮开,放入洗净的五花肉,烧开后小火煮20分钟。

步骤三
自制蒸肉做法图解3)

3.五花肉晾凉切片摆盘,蒜末准备好。

步骤四
自制蒸肉做法图解4)

4.摆好盘的样子

步骤五
自制蒸肉做法图解5)

5.撒上蒜末和生抽,生抽的用量根据自己的口味,这道菜不用另外放盐了。

步骤六
自制蒸肉做法图解6)

6.阿迪锅放好水和蒸架

步骤七
自制蒸肉做法图解7)

7.放进盘子

步骤八
自制蒸肉做法图解8)

8.放进阿迪锅

步骤九
自制蒸肉做法图解9)

9.我用了27分钟。用时可根据想要的口感自行设定

步骤十
自制蒸肉做法图解10)

10.好了!出锅,蒜香浓郁,肥而不腻,入口即化。

蒜要多放才好吃。煮肉时不用太久,否则太烂不易切成型。只放生抽不用放盐。

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