就只是尝尝
2017-08-26
1.鲜鱿鱼开肚把里面的内脏洗干净
2.以斜刀法切出鱿鱼花（不能切断），再把鱿鱼切成三角小块（如图）
3.加入适量生粉和油搅拌均匀
4.芹菜摘去叶子洗干净
5.切成段
6.姜切片，葱切段，蒜头拍扁
7.热锅下油放姜和蒜头爆出味
8.放下鲜鱿鱼翻炒一下
9.放芹菜翻炒一分钟（我选的是本来芹菜，味道香又容易熟。如果用西芹炒可以先焯一下水）
10.加入蚝油，炒均
11.加入盐和葱花，翻炒均匀
12.熄火，上碟就好了
切鱿鱼花必须是在里面切，而且要切成三角的块，这样才会卷成漂亮的鱿鱼花
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