1.面粉倒入酵母,糖,盐。
2.倒入温水。
3.揉成光滑的面团。
4.倒入橄榄油,反复的揉搓,抻甩。吸收后再加下一次油,直到面团特别软。
5.抻出薄膜即可。
6.盖薄膜发酵至两倍大。
7.把面放在烤盘上
8.右手靠近盘边按压,边按边转动盘子。
9.饼上用叉子扎孔防止鼓包,周围放上马苏里拉碎后卷起来,如图。
10.倒上番茄沙司,撒上披萨草。
11.热锅凉油把平菇炒8分熟。并撒盐。
12.铺在披萨饼上。
13.撒些马苏里拉,撒上香肠。
14.撕碎青椒后再铺上马苏里拉。
15.烤箱预热180,15分钟左右再撒上少许马苏里拉,5分钟即可。
不喜欢特别硬的披萨边,于是卷了一圈马苏里拉,意外的松软,而且流心!
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