1.准备食材:低筋面粉、鸡蛋、枣泥、绵白糖、玉米油、小苏打。
2.鸡蛋、绵白糖、枣泥一起放入容器中。
3.用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出纹路而不会消失。
4.再加入玉米油。
5.加入玉米油后用打蛋器搅拌几下,拌匀即可。
6.低筋面粉和小苏打混合均匀。
7.混合均匀后筛入蛋糊中。
8.上下翻拌均匀。
9.拌匀后的面糊倒入铺了油纸的烤盘中。
10.放入预热好的烤箱,下层,上火100度,下火110度,烤45分钟左右。
11.烤好后取出,晾凉后切块。
烤箱温度根据自己家调制,我家的烤箱温度偏高,所以调的低。
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