碳烤栗子
2017-11-28
1.出黄油外液体先放，酵母避开盐糖
2.搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟
3.出膜
4.团圆开始一发
5.一发两倍大
6.排气后分成12等份，滚圆排入不沾模内
7.放入烤箱开始二发
8.二发至两倍大，烤箱提前预热
9.180℃烤27分钟
10.出炉脱模
11.奶油奶酪软化加入淡奶油砂糖隔热水融化，奶粉准备好
12.掰一块切两刀
13.夹上奶油奶酪糊，侧边也要涂抹上
14.侧边沾上奶粉
15.筛一层奶粉即可。
1.奶油奶酪建议用Kiri.卡夫或者铁塔，这三款无论是口感或是细腻度都非常好。2.液体量不要一次加完，根据面粉的吸水程度来定。3.酵母避开盐糖
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