1.一碗黄酒加入一块冰糖放入锅中炖
2.把冰糖炖融化黄酒有沸腾的感觉加入红糖和鸡蛋继续炖
3.鸡蛋差成型即可,不要把蛋黄炖得太硬了,炖到糖心蛋黄即可,炖太久了口感不好。
1、酒一定要炖沸腾了再加入鸡蛋。
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黄酒炖蛋 ,虽然一看到这个名字,大家大概也可以联想到这道黄酒
来自东方厨醋
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