猪猪的冰激凌
2018-02-05
1.柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。
2.我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水
3.切条，冲洗
4.挤净水分
5.准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克
6.锅里加适量清水，加冰糖，煮融化
7.加柚子皮，小火慢煮
8.煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了
9.放烤盘里
10.烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）
11.出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了。
糖的量自己灵活掌握。我这些是一个柚子的皮。
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柚皮糖