吃货的技术屋
2018-02-19
1.酵母溶于水中，面粉、奶粉、糖拌均匀，将酵母水倒入，和成面团
2.盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
3.将面团取出揉搓面团十分钟左右，进行排气，搓成长条状
4.切成均匀等份
5.滚圆
6.擀成圆形，对角切四下
7.放入紫薯馅
8.一边提起包住馅料
9.对边再提起包住馅料
10.另一边也如图包住馅料
11.最后一边也是如图操作
12.做好的玫瑰花放在油纸上
13.锅里放暖水，将蒸笼放上。静置15分钟
14.将蒸锅取出，锅里的水开后，转小火（煤气炉中间那个火）蒸15分钟。
15.蒸好后，关火，继续焖三分钟才揭盖
水量仅供参考。面团不能和得太软，否则难做成花型。
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