1.先将面条煮好,将锅置于冷水中
2.将青菜、菌类、胡萝卜丝、青椒、洋葱备好放在一起,肉沫加适量生抽炒好
3.热锅,加油,将备好的蔬菜倒入翻炒,至蔬菜表面都粘上油即可加入一小杯水并盖上锅盖,闷三分钟
4.加入盐翻炒一分钟后倒入肉沫继续翻炒一分钟
5.加入鸡蛋,翻炒一下,加生抽糖胡椒翻炒半分钟后出锅,置于碗中
6.将面条捞出置于碗中,并于面条混在一起
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