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家常银牙鸡蛋炒河粉

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家常银牙鸡蛋炒河粉
蕾拉雪萝卜 2017-06-03

家常银牙鸡蛋炒河粉

在许多港剧中,总是会有这样一道菜,那就是炒河粉无疑了。反正在我看的所有港剧中,都出现了炒河粉,在二十四道锋味中谢霆锋也做过炒河粉,让我实在好奇这个炒河粉的味道是怎样的。所以我就尝试了自己在家做一道简单的家常银牙鸡蛋炒河粉,我个人觉得还是不错。因为没有吃过正宗的香港炒河粉,我也不知道这味道是不是传说中的港味了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解1)

1.准备好鸡蛋和猪肉

步骤二
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解2)

2.准备好手切河粉

步骤三
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解3)

3.绿豆芽洗干净备用

步骤四
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解4)

4.热锅煸干水分,备用

步骤五
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解5)

5.热锅放油煎鸡蛋

步骤六
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解6)

6.用酱油,盐,蚝油调好酱汁

步骤七
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解7)

7.然后再煮熟猪肉

步骤八
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解8)

8.锅里刚入切粉,倒入酱汁翻炒均匀

步骤九
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解9)

9.然后炒好鸡蛋豆芽菜翻炒

步骤十
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解10)

10.最后下入葱翻炒均匀即可

步骤十一
家常银牙鸡蛋炒河粉做法图解11)

11.已经做好的炒粉

1、绿豆芽比较多水份,先把豆芽煸干水分,再和河粉一起炒。2、把煮河粉的酱汁,先调好备用,这样炒的河粉比较均匀入味。

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