365天不重样
2017-10-20
1.首相将猪里脊切厚片 用刀背两面拍松 姜拍扁 葱拍扁切长段
2.准备猪排 放入姜、葱、小半勺盐 少许白糖 淋入生抽、料酒 抓匀腌制20分钟
3.打入两个鸡蛋 打散 将猪排裹一层鸡蛋液 粘一层面粉 再裹一层鸡蛋液 粘一层面包糠
4.将油锅烧至七层热 下入猪排 炸至两面金黄酥脆 捞出置于熟食板上斜刀切成条 再摆入盘中 就可以品尝了...
一共沾三次鸡蛋液，两次面粉，最后一次沾完鸡蛋液后就沾上面包糠。上桌时配上酸辣汁或者番茄酱作为蘸料
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