1.准备土豆,洗净去皮。
2.切成薄块,放水里泡几分钟。
3.捞出来滤干水。
4.锅里放油,可以多放点。
5.把土豆片放进去翻炒。
6.炒至透明半熟的时候放一点点水焖几分钟。
7.汤汁收干的时候放入食盐,酱油和辣椒面。
8.翻炒均匀至入味即可。
不要放太多水,不然就是煮土豆了。
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