婉儿厨房
2017-05-27
1.食材：泡发好香菇、日本豆腐
2.日本豆腐从中间一切二并完整挤出
3.取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
4.切好的日本豆腐两面沾上一层干淀粉
5.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制
6.煎制两面有硬嘎取出
7.切些姜片和葱末
8.切好的葱姜片放入锅中爆香，放入香菇大火逼出水汽
9.放入煎好的日本豆腐
10.加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
11.加入1/2茶匙蚝油
12.加入少许白糖
13.翻炒均匀后加入适量水大火烧沸，中小火烧制几分钟
14.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可
15.成品！
日本豆腐易碎不要过分翻炒。
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