360菜士
2018-02-12
1.准备好所有原料
2.草莓洗净切丁,洒上细砂糖.
3.翻拌均匀后盖保鲜膜,入冰箱腌渍过夜.
4.吉利丁剪小片,冷水泡软
5.滤去水分后隔水融化
6.倒入腌渍好的草莓丁里拌匀
7.倒入小酒杯冷藏5分钟
8.蛋挞模也可以
9.凝固后倒扣入盘里稍加装饰食用.
1.草莓最好腌渍过夜,这样果胶才能渗到果汁里面.2.吉利丁要用冷水泡软,放在冰箱备用.温度太高会导致吉利丁融化在水里导致果冻液过稀无法凝固.3.脱模的时准备一碗热水,将果冻外壳在热水里浸泡10秒钟,然后倒扣在盘子即可.
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