1.准备食材:西兰花,鸡蛋,虾皮
2.西兰花择成小朵洗净放入沸水锅里,加适量盐焯水4分钟左右,捞出备用
3.鸡蛋磕入碗里,放入虾皮,加适量盐、胡椒粉、料酒,打散成蛋液
4.剁好蒜蓉
5.热锅倒油,倒入鸡蛋液煎熟
6.用锅铲划成小块,铲起备用
7.爆香蒜蓉
8.放入西兰花
9.放入鸡蛋
10.炒转即可起锅
11.成品图
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来自黑暗料理达人
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