甜盐秘语
2018-03-15
1.胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
2.把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
3.搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
4.取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
5.油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起
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