萝卜爱白菜
2017-02-06
1.用“后油法”---高粉250可+砂糖50克+1个全蛋，+清水100克+盐适量+干酵母5克，这些材料揉成软面团，然后加入软化的黄油，揉出膜。揉好的面团，盖好，在温暖地方发酵至2倍大。
2.做椰蓉酥：2个蛋黄（留出少许蛋黄后边要用）+奶粉一汤勺+黄油50克+椰丝80克+糖30克，倒在一起，细细的搓成粒
3.擀好的面皮中间铺上椰蓉酥
4.折叠起来，两端包拢，不要让椰蓉酥露出了
5.擀成长方形
6.切成宽条
7.扭成麻花状
8.
椰蓉酥一定要多放，吃起来才香甜。揉面一定用后油法揉出膜，烤好的面包才会组织完美，口感煊软。
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椰蓉麻花