韩氏烤鸭
2017-06-10
1.准备食材。
2.牛肉切薄片后，加米酒，生抽，耗油，白糖，生粉抓匀腌制10分钟。
3.鸡蛋拌匀煎好。
4.腌制的牛肉下锅炒至变色，装盘待用。
5.西红柿去皮，切片待用。
6.西红柿下锅炒出汤汁。
7.将鸡蛋，牛肉下锅一起翻炒，加入生抽，耗油，白糖，盐调味，快炒几分钟，就可以了。成品中的汤汁紧紧裹住鸡蛋和牛肉，看着就有味道。
8.最后装上米饭，盖浇在上面，配上清炒的青菜，就成了！
1、这份盖浇饭，烹制时不需要再加水和香料，可以保持原汁原味。另外，西红柿记得一定要去皮再炒出汤汁哦。
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来自韩氏烤鸭
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