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叻沙

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叻沙
初夏的美味 2017-03-16

叻沙

叻沙是马拉西亚和新加坡的代表性料理,口味属于香辣型,很具有挑战性,如果喜欢吃更辣的口味儿可以调配一些辣椒酱放里面,在吃面、火锅、麻辣烫的时候用来做辅料那大大增加了食欲,有痔疮或者发言期间要避开的,以免更上火。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
叻沙做法图解1)

1.这就是叻沙酱和米粉

步骤二

2.洋葱切丝,青椒切丝,鱼丸提前煮熟,起锅下洋葱炒,然后下青椒,一起炒至熟

步骤三
叻沙做法图解3)

3.再把煮熟的鱼丸倒下去拌均匀,下一点盐调味

步骤四

4.锅内下水,煮开后下米粉,下盐,煮开约3分钟,过凉水待用

步骤五

5.在锅里下1000ML水,然后把叻沙酱下到锅里,煮沸

步骤六
叻沙做法图解6)

6.下椰浆,煮沸拌匀

步骤七
叻沙做法图解7)

7.把米粉下锅里和叻沙酱拌均匀,把做好的食材放在米分和汤料上,即可食用

1、鸡蛋我是提前打散煎蛋饼,煮鱼丸和米粉都下了盐,如果想椰浆味更浓,就下多半盒椰浆。

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