枯萎的叶子
2017-12-15
1.鱼切好，鱼骨和鱼肉一起腌上，放葱段，牛肉粉，花椒面，淀粉，料酒，还有酸菜鱼包里的腌肉包。抓拌均匀。
2.准备调料。
3.锅中热油，把准备好的调料爆炒出香味。
4.把酸菜洗净，加入锅中一起炒。多炒一会会更好吃。
5.锅中加入足量的水，煮开。
6.等水煮开了放入鱼骨，再次煮开后再小火煮五分钟。
7.再放入鱼肉，小火煮。
8.煮致鱼肉变白，再煮一小会，就可以盛到盆里了。
9.再准备此类调料。
10.把香菜和葱放在盛入盆中的鱼上。
11.重新起锅，放入辣椒，蒜，花椒小火炒出香味。
12.把烧好的香料油趁热浇在香菜上就可以上桌啦~
酸菜可以多炒一会，最后浇油的时候可以少放一点油~要不然会太油腻。
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