营养食府
2018-04-21
1.葱姜切末
2.肉馅里加入五香粉、盐、白胡椒粉、生抽打匀
3.加入葱姜末，将两汤匙水一点一点打进肉馅里
4.再加入适量淀粉打匀，使肉馅有粘性
5.莲藕一节洗净，刮去外皮，第一刀不切断，第二刀切断切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹
6.将调好的肉馅适量填入藕夹中
7.之后用手轻轻压一下，使其均匀饱满
8.面粉适量加鸡蛋一个，盐、五香粉和两指的泡打粉
9.加少量的水调成面糊，不要太稀和太稠
10.将藕盒放入，两面裹满面糊，
11.油烧热至4、5成，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，即可捞出，用厨房用纸吸油去多余的油，即可食用
火不能太大，否则里面肉馅还没熟，外表就已经炸焦黄了。
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