餐中尤物
2018-03-11
1.准备好材料，红糖用加水煮成糖浆
2.准备好酵母
3.把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内
4.加入面粉
5.分别在面包桶的两个角加入糖和盐
6.面粉中间加入酵母，启动面包机的和面功能，带完成和面后加入黄油，重新启动面包机和面功能，重复和面程序一次
7.取出面团，排气
8.分割成6等份
9.每份在案板上反复揉搓，使面团边白
10.取其中一份，再分3等分，没小份搓成长条
11.扭辫子
12.收好头尾
13.盘成圆形
14.放入烤盘
15.放入烤箱醒发
16.待发大至原来2倍的时候
17.设置上火170度，下火150度，时间25分钟烘烤
18.新鲜的面包出炉了
19.别忘记涂上一层糖浆，就大功告成了
面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉。揉过度面包就发不起来了
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