小肉丸子
2018-03-16
1.准备材料。火腿、冬笋、茶干切丝。青豆洗净，雪菜洗净。
2.油锅烧热，中火，放入火腿丝，煸炒几下
3.依次放入茶干、青豆、雪菜碎、冬笋丝。
4.放入生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉调味。炒匀。
5.大米淘洗干净。
6.洗好的大米放入电饭煲里，加入少许水。（用食指垂直插入水面，第一节指关节的一半。菜里也有一点汤汁，所以水不需要放太多）
7.电饭煲插上电源，香弹煮档，煮好。
8.煮好以后，用饭铲翻匀。
1、也可以用毛豆、白豆干代替。2、雪菜（雪里蕻）也可以用新鲜的。这是腌过的，所以用清水泡洗，去除咸味。
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