1.选精排500克洗净备用
2.锅内放少许食用油,待油烧至6~7层热,下排骨翻炒后放盐适量,生抽适量,花椒和小茴香少许,继续炒至金黄色。
3.盖上锅盖闷上30分钟,其间还要来回翻几次身至两面焦黄即可。
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来自美食输包
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