蕴蕴小厨
2017-06-05
1.备好食材。
2.紫甘蓝切丝，用盐水泡一泡，沥去水份。
3.虾去壳取虾仁用少许料酒拌一拌。
4.牛油果切开，果核太大，可以沿圈切再小心用刀撬一下。
5.切小片，去皮再切小块。
6.虾仁用开水焯熟。
7.取碟子，摆上紫甘蓝，圣女果。
8.摆上牛油果粒，虾仁。
9.挤上沙拉酱。
10.淋上少许橄榄油皆可。
1、牛油果核大而实，不易切开，要小心哦。2、虾子可以在冰箱冷冻20分左右易取虾仁。软硬适中状态。3、虾仁焯水时间不太长，用料酒腌制可去腥。
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