炒饭下厨房 2018-01-23

主料

• 面粉二斤
• 香菇一斤
• 猪肉馅一斤

辅料

• 油适量个
• 鸡精适量个
• 甜面酱适量个
• 葱适量个
• 姜适量个
• 五香粉适量个
• 酵母适量个
• 盐适量个
• 酱油适量个
• 牛奶适量个
• 水适量个

步骤一

1.香菇撕朵洗净

步骤二

2.香菇焯水

步骤三

3.挤干水分剁碎备用

步骤四

4.猪肉剁成馅

步骤五

5.葱姜切末

步骤六

6.锅中放油，下肉馅，炒出水份出油后加适量甜面酱

步骤七

7.适量酱油煸香，盛出放凉

步骤八

8.待肉馅凉透后加入剁碎的香菇，放入葱姜末，鸡精，盐

步骤九

9.拌匀入味

步骤十

10.发酵好的面团=面粉+酵母+牛奶+少许温水

步骤十一

11.面团揉匀排气，分成大大的剂子

步骤十二

12.擀成厚厚的面皮放馅包成包子（包子皮要擀的厚厚的才又软又好吃）

步骤十三

13.全部包好摆上蒸屉醒发二十分钟开火，上汽后蒸十五分钟即可

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