美食＋
2018-03-10
1.紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥.
2.面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵。
3.面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块。
4.揉成馒头生胚。
5.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。成品。
蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。
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