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海鲜韭菜鸡蛋汤

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海鲜韭菜鸡蛋汤
一杯苦咖啡 2017-05-30

海鲜韭菜鸡蛋汤

下午回来在路上顺道买了一张大饼打算晚上回来炒炒饼吃,但是觉得太干了需要一碗有营养的汤来配,就想到我最拿手的海鲜韭菜鸡蛋汤了,正好昨天有剩蛤蜊在冰箱,今天就给它做了吧。其实蛤蜊的营养比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,很适合减肥的人吃。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解1)

1.昨晚剩下的蛤蜊

步骤二
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解2)

2.剥出来,用小勺很好剥,汤留着。

步骤三
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解3)

3.韭菜切断,鸡蛋打散放好。

步骤四
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解4)

4.蛤蜊(我们叫做嘎啦)汤放锅微开

步骤五
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解5)

5.打鸡蛋

步骤六
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解6)

6.不需要等鸡蛋开,开了就老啦放蛤蜊肉

步骤七
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解7)

7.接着放韭菜,然后开锅即可。

步骤八
海鲜韭菜鸡蛋汤做法图解8)

8.放盐出锅喽。

1、鸡蛋打的时候可以稍微加一点水,这样看起来比较蓬松。

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