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香菇炖鸭

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香菇炖鸭
茄瓜小诱惑 2017-02-06

香菇炖鸭

香菇炖鸭制作这一道菜需要注意火候和准备一些新鲜的香菇和鸭子,香菇是大家生活中经常食用的一种食材,深受人们的喜欢,因为它含有丰富的营养素和一定的中药价值,香菇和鸭两者煲汤可谓营养丰富,是一道高汤,对人体有很大的好处。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
香菇炖鸭做法图解1)

1.鸭子热水烫下

步骤二
香菇炖鸭做法图解2)

2.香菇泡四个小时、(放的太干了)泡好的香菇挤出水份备用

步骤三
香菇炖鸭做法图解3)

3.切碎开水焯下,去除醒腻味

步骤四
香菇炖鸭做法图解4)

4.爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起煮

步骤五
香菇炖鸭做法图解5)

5.放部分鸭子肉炖20分钟左右放香菇

步骤六
香菇炖鸭做法图解6)

6.小火炖40分钟左右即可

1.鸭肉一定用开水焯下去除醒味、淋出水份姜葱爆锅

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