番茄不炒蛋
2018-01-30
1.将蛋黄和蛋黄分离，将鸡蛋打散。
2.加入牛奶和过筛的低筋面粉拌匀
3.将打发至硬性泡发。
4.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
5.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
6.上下翻拌均匀。
7.将切碎的蔓越莓干放入蛋糕糊中。
8.磨具中刷一层油。
9.将蛋糕糊倒入磨具中，烤箱150度预热10分钟，将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤制40分钟即可取出脱模。
10.巧克力饼干放入保鲜袋中，压成粉末状，用网筛撒在蛋糕上。
11.粉粉的是不是很嫩？
我不喜甜所以没放太多糖，喜甜的小伙伴可以适当多加一些白糖。
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