芸芸厨娘
2018-01-21
1.乌鸡毛清洗干净
2.剁成小块
3.用水把生乌鸡块焯下
4.取出焯好乌鸡洗净
5.重新放入水烧温放入鸡块，姜片
6.至少炖至2个小时，加入少量盐，鸡精即可。
先用热水把乌鸡焯下，洗去浮沫，至少炖2小时以上。
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