曲奇爱猫
2017-03-18
1.苦瓜一根清洗干净后，对半切开、去籽。
2.切成薄片，这里要注意不要切的太薄。
3.水烧开后，放入苦瓜片，1分钟后捞出。
4.捞出的苦瓜用凉开水冲凉，这样苦瓜片会更爽脆。
5.加入适量盐、糖、醋、香油拌匀即可。
1、这道菜要注意的是，苦瓜在开水里一定不要煮的时间长，否则影响口感，营养成分也会损失。
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