果妈菜肴
2018-02-10
1.准备材料
2.除黄油外，所有材料放入面包机，和面一个程序后，加入黄油，继续一个和面程序
3.把揉好的面团分成两份，其中1份放入可可粉，揉均匀
4.放入面包机，中间用油纸隔开，（取出搅拌刀）启动发酵程序
5.手指沾面粉，插洞检查，面团不回弹也不塌塌，即发酵完成
6.取出面团，排气滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟
7.两个面团都擀成长方形
8.沿着长边春起，形成两个长条，把两个长条螺旋成两股辫，两头捏紧
9.两头朝下，放入吐司盒，放入烤箱进行第二次发酵
10.发酵至九分满，刷蛋黄液，盖上吐司盒盖。放入烤箱，180度，烤22分钟。
11.取出，立即倒出冷却。
要用面包刀完全冷却后再切。有点温热时就要装袋子。
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