半老厨师
2017-04-25
1.把油皮面团的材料混合在一起揉成面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵成原面团体积的2倍
2.把油酥面团的材料混合在一起揉成面团
3.把发酵好的油皮面团揉成一圆形面团，用手掌压扁
4.把油酥面团放在油皮面团上
5.用油皮面团把油酥面团包起来
6.包好的面团收口向下，用手掌压扁
7.用擀面杖擀成长方形
8.两边对折
9.上下对折
10.把折叠好的面擀成长方形
11.刷上一层全蛋液，撒上一层卡夫芝士粉
12.用刀切成长宽约为8厘米和1厘米的小长条
13.将小长条两端捏起，拧一下成为螺旋状，放入烤盘，静置15分钟
14.放入预热好的烤箱烤13分钟左右至表面金黄色
冷却后的酥条可以密封保存
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